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笠岡
未分類こんばんは。
先日お休みを利用して、笠岡までドライブしてラーメンを食べて来ました。
お店はと言うと笠岡ラーメンの老舗の「坂本」さんです。
こじんまりとした昭和の雰囲気の残るお店です。
肝心のラーメンは醤油ベースで鳥のうまみを効かせたいわゆる「中華そば」です。
特徴はチャーシューが豚ではなく「かしわ」と言われる鳥を使っているところです。
このかしわが噛めば噛むほど味が染み出てきてとてもおいしいです。
スープもあっさりしててあっという間に完食してしまいました。
皆様も是非一度ご賞味あれ！
メカニック
信久
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